Кофе относится к тем немногим продуктам, вокруг которых не утихают постоянные споры.Что мы знаем о кофе и в чём заключается его польза?
За последние несколько десятков лет было проведено немало научных исследований о влиянии кофе на людей. Но пока ни одно из них не поставило окончательную точку в вопросе пользы и вреда кофе для организма человека.
В этом выпуске альманах для любознательных «Хочу все знать» расскажет о недавних исследованиях в этой области.
Кофеманам не грозит диабет
В отчете института научной информации появилась новые данные о кофе. Оказывается что при ежедневном употреблении этого ароматного напитка уменьшается вероятность развития диабета II типа.
В первом ходе исследования, принимали участие более 17 тыс. взрослых людей, во втором аналогичном исследовании еще 455 тыс. человек из 8 разных стран. Исследование показало, что одна чашка кофе в день способна снизить риск развития диабета II типа на 5–10%.
Однако, для достижения ощутимого результата необходимо в день выпивать не менее двух чашек. Было выяснено, что положительный эффект усиливается с увеличением количества выпитых чашек кофе в день.
Так выпивая четыре чашки кофе в день риск развития диабета II типа снижается приблизительно на 25%. Что интересно, эффект сохраняется и при употреблении кофе без содержания кофеина.
Как именно это работает, ученым еще предстоит выяснить. Кстати, защитой от диабета польза кофе не ограничивается.
Чем ещё полезен кофе?
Cейчас кофе считают элементом здорового рациона. В частности, кофе хорошо влияет на такие процессы в нашем организме:
- Улучшает состояние кровеносных сосудов и тем самым уменьшает риск атеросклероза.
- На 40% уменьшает риск рака печени у людей-носителей вируса гепатита С.
- Уменьшает проявления панкреатита (воспаление поджелудочной железы, – Здоровье24).
- У некоторых людей кофе на 18-60% уменьшает риск развития болезни Паркинсона.
- У людей, которые быстро перерабатывают кофеин, кофе снижает развитие сердечно-сосудистых болезней.
- Те, кто регулярно и умеренно потребляют кофе, имеют на 15% более низкую вероятность преждевременной смерти.
- Кофе повышает давление и улучшает мозговое кровообращение.
- Кофе стимулирует образование фактора роста нервов BDNF (другими стимуляторами его синтеза являются бег, танцы и интервальное голодание).
- Увеличивает сфокусированность, борется с сонливостью и улучшает настроение.
- Любители кофе реже болеют диабетом, а у диабетиков кофе препятствует образованию висцерального жира (на животе).
При этом совершенно неважно, какой кофе употребляет человек — молотый, растворимый или не содержащий кофеина.
Статья подготовлена по материалам Diabetes Care.